あ行

アイス: 氷のこと。
あがる: 仕事を終えて帰るときや、お客様が帰られるときのこと。また、スタッフがお店を辞めるときにも使われます。
朝・昼ガールズバー: 朝や昼から営業しているキガールズバー。
アフター: 営業終了後に女の子とお客様が飲みに行ったり、お食事に行ったりすること。おもにキャバクラで使われる言葉です。ガールズバー、カフェ＆バーではお店的にＮＧです。
アリバイ: ガールズバーやでカフェ＆バー働いてることを、親や友達・彼氏にバレないように対策するお店のシステムです。
痛客（イタキャク）: 女の子やお店、他のお客様にとって迷惑なお客様のこと。
一見（イチゲン）さん: はじめて来店されたお客様のこと。
１部営業（イチブエイギョウ）: 夕方から深夜1時半くらいまでお店を営業すること。
一気（イッキ）: グラスのお酒を一気に飲み干すこと。
イベント: 通常の営業とは違うサービスや催しをすること。例えばスタッフのバースデーや、バレンタインデー、クリスマスなど。イベントの種類はお店によって内容も頻度もさまざまです。
インビ: インビテーションカードの略。お客様を呼び込むためのサービス券のこと。
色恋営業(イロコイエイギョウ): お客様に恋愛感情があるように見せかけて、また来店してもらう営業方法。おもにキャバクラで使われる言葉です。ガールズバー、カフェ＆バーではお店的にＮＧです。
ウェイター: その名の通りウェイター業務を行う男性スタッフのこと。お店によってはメンバーと言うこともあります。
裏引き（ウラビキ）: お店とは関係のないところで個人的にお客様と外で会って金品をもらうこと。直引き（ジカビキ）ともいわれます。おもにキャバクラで使われる言葉です。ガールズバー、カフェ＆バーではお店的にＮＧです。
売り掛け（ウリカケ）: 略して「掛け（カケ）」ともいいます。代金のツケのこと。
営業メール: 営業停止（エイギョウテイシ）の略。様々な理由でお店が営業できなくなること。
営停（エイテイ）: 営業停止（エイギョウテイシ）の略。様々な理由でお店が営業できなくなること。
エスコート: お客様を席まで案内するスタッフのこと。
延長交渉: 基本セット時間が終わる際に延長するかしないかをお客様に交渉すること。
延長料金: 延長した場合にお客様が支払う料金。Ｔ．Ｏ．Ｃ（Time Over Chargeの略）と書いてあることもあります。
オープン: 開店時間のこと。
オープンラスト: お店のオープンと同時に入店して、ラストオーダーの時間まで滞在するお客様のこと。
送り: 閉店後、ドライバーまたはお店の従業員が、スタッフを自宅まで送り届けること。
親バレ: お店で働いていることが親にバレてしまうこと。

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か行

ガールズバー: カウンター越しに女性スタッフが接客するバー。
顔バレ: お店で働いてることが親や友人、彼氏にばれること。
かわしぼ: 乾いたおしぼりの略。
空名刺（カラメイシ）: お店の名前や住所のみが書かれている名刺。
キープボトル: 客様がお酒などをビン一本単位で注文し、残った場合お店で保管してもらって次の来店以降、残った分を飲めること。
キモ客: 気持ち悪いお客様のこと。
逆色（ギャクイロ）: スタッフがお客様から交際を求められること。
客引き（キャクヒキ）: お店の外でチラシなどを配ったりしてお客様を呼び込むスタッフのこと。
キャッチ: 働く人を探す＝スカウトのこと。上記の客引きのことをキャッチという場合も。
クローク: 来店されたお客様のコートやカバンを預かる場所。
コースター: コップやグラスの下に敷くもの。
コスプレ: コスチュームプレイの略。いわゆる仮装のこと。
極細（ゴクボソ）: 細客（ホソキャク：お金をほとんど使ってくれないお客様）の最上級の呼び名。
極太（ゴクブト）: 太客（フトキャク：お店にお金をたくさん使ってくれるお客様）の最上級の呼び名。

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さ行

サービス料: お客様がスタッフの接客に対して支払う料金のこと。
ショー: 店内にあるステージで、スタッフが披露する歌やダンスのこと。
自動延長: 基本セット時間が過ぎても、そのまま自動的に延長となるシステムのこと。
締日（シメビ）: その月の売り上げを計上する最後の日のこと。
自由出勤: スタッフが好きな出勤日や時間を選んで出勤できるシステム。
終礼（シュウレイ: 営業終了後に行われるミーティング。
出欠（シュッケツ）: 出勤・欠勤の略。
ショーメンバー: ショーに出演するスタッフのこと。
ショットガン: テキーラやウォッカなどのアルコール度数の高いお酒に炭酸を足し、それを勢いよくテーブルに叩き付け、発泡させたもの。飲みやすいからと言って飲みすぎると一気に酔いが回ります。
ショットグラス: ショットガンやウィスキー、リキュールなど、少量のお酒を一気に飲むための小さめのグラスのこと。
常連（ジョウレン）: お店によく来るお客様のこと。
初回料金: 初めて来店されるお客様のために設定された料金のこと。
新規: 初めて来店されたお客様のこと。
スカウト: お店で働くスタッフを勧誘すること。または勧誘する人のこと。
千秋楽（センシュウラク）: 数日かけてショーイベントを行った時に、そのショーの最終日のことをいいます。
全日（ゼンジツ）: 全額日払いの略。その日稼いだ給料全額を、その日にもらえるシステム。

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た行

体験入店: スタッフ希望の女の子が、お店の雰囲気を知るために1日～短期間、数時間の間だけ働いてみること。略：体入（タイニュウ）。
体入荒らし（タイニュウアラシ）: 女の子が本入店する意思はなく、体験入店の時給目当てに体入だけ繰り返すこと。基本的にお店から嫌煙される行為ですが、再体入ＯＫの店舗もあります。
ダスター: テーブルなどを拭く布のこと。
TAX（タックス）: 消費税・税金のこと。
団体: 大人数で来店したお客様のこと。
チェック: お客様が清算すること。
チップ: お客様がスタッフに個人的に渡す金銭のこと。心付け。
チャーム: おつまみのこと。
つめしぼ: 冷たいおしぼりの略。
出禁（デキン）: お店への出入り禁止のこと。
出戻り: 一度帰ったお客様が、その日のうちにまた来店されること。一度辞めたスタッフが、また同じお店で働くときにもつかいます。
鉄板（テッパン）: お店を変えたりしないお客様のこと。
店外デート: 店の外で女の子がお客様と会うこと。おもにキャバクラで使われる言葉です。ガールズバー、カフェ＆バーではお店的にＮＧです。
店空（テンカラ）: お店にお客様が0の状況のこと。
店泊（テンパク）: スタッフがお店で寝泊まりすること。
店服（テンプク）: スタッフがお店で寝泊まりすること。
デンモク: 電子目録のこと。カラオケの曲目を選択できるリモコンもしくはタッチパネルのこと。
当欠（トウケツ）: スタッフが出勤当日いきなり欠勤すること。
動物園: スタッフの質が全体的に低いお店を表した言葉。
ドリンクバック: 注文したドリンクによって入る歩合・給与のこと。
トレンチ: ドリンクなどを運ぶ、丸い銀色のトレイのこと。